如何申请卫生许可证？

来源：http://www.baidu.com/  时间：2019-06-25 11:13:56

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　　一、申请食品卫生许可证的、单位和个人将在申请窗口收到并填写《食品卫生许可证申请表》，并提供以下信息：

　　1、食品卫生许可证申请;

　　2、法定代表人、所有者或负责人资格证书;

　　3、生产经营现场平面图、;

　　4、食品从业人员的健康证明和培训证书;

　　5、新、重建、扩展项目的预防性健康审核材料;

　　6、法则、法规、法规要求或卫生行政部门要求的附加信息。

　　二、生产和运营场所的基本卫生要求：

　　1、生产经营场所应与污染源（倾倒站、垃圾箱、公共厕所和其他有害食品卫生的场所）分开10米以上;

　　2、工作干点、湿点的场地面积应分别不小于8、 15平方米;建议用餐面积超过50平方米;对于其他品种，需要增加场地面积;

　　3、根据操作区域或餐座数量，餐饮业分为大型的、和、三种类型。大型餐饮业的营业面积超过1000平方米或500多个座位;中型餐饮业占地面积300-1000平方米或150-500个座位;小型餐饮业的营业面积不足300平方米，或餐饮座位数不到150个。

　　4、厨房（包括原料存储、粗加工、清洗和消毒、烹饪场所）和餐厅面积不小于1：2，烹饪场所净高度不低于2.5米;

　　5、必须设置专用清洁盆清洁餐具和工具;有专门的密封清洁柜;应为客户的可重复使用的毛巾提供特殊的驱蚊和特殊清洁柜;大中型酒店和小餐馆的洗碗机相应的专用设备;必须对餐具进行物理消毒。6、熟食室应配备更衣和洗手设施，配备专用食品设备、有效空气消毒装置、空调、移动水源、食品冷藏设施及工具清洗消毒设施，特殊房间的温度应为小于25度小酒店熟食房的面积不应小于5平方米，中等面积不应小于15平方米，大面积不应小于30平方米。有2间更衣室。

　　7、必须提供浴室和洗手设施。小型酒店拥有一个以上的专用洗手设施，中型酒店拥有三个以上的专用洗手设施，大型酒店拥有六个以上的专用洗手设施。

　　8、有一个对应营业场所的仓库，仓库必须通风、并配备防潮、防霉、抗病毒、防污染等防污染设施;

　　9、现场审核基本满足上述卫生要求。

　　三、颁发食品卫生许可证的基本条件：

　　1、现场的基本设施符合卫生要求;

　　2、从业者有资格进行健康检查和培训;

　　3、卫生系统声音、应提供完整的信息;

　　4、星级酒店（酒店）应设有或实施食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构应配备经卫生行政部门培训和评估后获得合格证书的专业人员。

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